Les dîners en famille, à la maison ou au restaurant sont des occasions rares qu’il faut rendre uniques quand elles se présentent. Ainsi, le choix d’un bon vin s’avère indispensable pour accompagner le repas. Le vin renforce l’intensité d’un moment convivial et chaleureux. Découvrez dans cet article le choix de vin à faire pour sublimer votre dîner de famille.
Pourquoi opter pour des vins Beaujolais ?
Le Beaujolais est une région française située au nord de Lyon. Depuis des siècles, cette zone géographique est connue pour sa production viticole unique. Les vins dits Beaujolais sont parfois fruités avec une légère structure tannique. Ils sont souvent qualifiés de vins à caractère féminin avec une saveur aromatique aux parfums de rose, de pivoine et de violette. Dans la région Bourgogne, le beaujolais vin représente à elle seul deux tiers de la production totale au sein de cette communauté. Considéré très souvent comme des vins de comptoir ou de bistro, le vin chiroubles est très populaire et apprécié à cause de sa qualité.
Quel vin choisir, pour sublimer votre dîner de famille ?
Les AOC du Beaujolais produisent des vins blancs ainsi que des vins rouges aux saveurs particulières et aux arômes accrocheurs. Pour marquer l’esprit des membres de votre famille autour d’un dîner, vous devriez opter pour des bouteilles de vin très spéciales. Vous pouvez donc opter pour un vin blanc ou un vin rouge selon la nature du repas au menu de votre dîner.
Plusieurs vignobles se partagent la production de ces différents vins. Pour sublimer votre dîner de famille, vous devriez veiller à l’accord entre le vin choisi et le mets prévu. Ainsi, vous pouvez opter pour les vins effervescents en guise d’apéritif. Les vins effervescents ou blancs secs sont aussi recommandés pour accompagner les fruits de mer. Les vins blancs onctueux et gras s’accordent parfaitement avec les viandes blanches en sauce et les volailles. Quant aux vins rouges, ils s’accordent très bien avec les plats intenses comme les viandes rouges (viande de gibier).
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